旅の楽しみと言えば美味しいものを食べるという人も多いのではないでしょうか？わたしもその一人です！
サウジアラビア料理は日本人にはあまり馴染みがないかもしれません。しかしどの料理もとっても美味しく想像以上に日本人の口に合うと思います。
サウジアラビアに限らず中東料理は本当に大好き♡2週間も続くと正直飽きてしまうかもしれませんが、数日ならきっと美味しいというイメージのまま帰国できるハズ。
万が一気に入らない場合でもサウジアラビアでは世界各国の料理が楽しめるので食に困ることはまずありません。
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このページの目次（もくじ）
- サウジアラビアで絶対食べたい人気料理25選
- フムス（Hummus）
- ババガヌーシュ（Baba ghanoush）
- ファラフェル（Falafel）
- ファトゥーシュ（Fattoush）
- タブーリ（Tabbouleh）
- ホブズ
- シャワルマ（Shawarma）
- シャクシュカ (Shakusuka)
- レンティルスープ（Lentil Soup）
- サリーク（Saleek）
- ジャリーシュ❨Jareesh❩
- カブサ（Kabsa）
- ビリヤニ（Biryani）
- らくだ/キャメルミート（Camel meat）
- シーフード（seafood）
- クナーファ（Knafeh）
- デーツ（Date）
- バクラヴァ(Baklava)
- ラバン（Laban）
- カワ/アラビックコーヒー❨Kahwa❩
- カラック（karak）
- レモンミント❨mint with lemon juice❩
- アルバイク（Albaik）
- マックアラビア（McArabia）
- スナック（Snacks）
- サウジアラビアおすすめ中東料理まとめ
サウジアラビアで絶対食べたい人気料理25選
個別の料理を紹介する前にレストランのメニューも紹介しておきます。
サウジアラビアと言えば、必ずおすすめされるのが「Najd Village」
定番中東料理はもちろん、サウジの伝統料理が一気に楽しめるうえ、雰囲気も抜群。
わたしも友達に連れて行ってもらい、大満足でした！
床に座って手を使って食べる中東スタイルを体験するのもいいですし、椅子に座ってフォークとナイフでいただくのももちろんOK。
メインの米料理も1,500円前後、お肉がたっぷり入ったものでも3,000円と料金も◎
こんなに素敵に盛り付けてくれ、味も美味しいので人気なのも納得です。
有名なサウジのファストフード、ALBAIKも忘れてはいけません。
ケンタッキー的なお店なので、お手頃価格でお腹いっぱいになります。
大都市では日本料理もそれなりに食べられるようで、時代は変わったな～と不思議な気分です。
本格的なお店は高いので、アジア人がやっている怪しいお寿司を食べてみました。久しぶりのアジア飯、それなりに美味しいです（笑）
それでは、実際に中東でよく食べられる美味しい料理をご紹介していきましょう！
フムス（Hummus）
写真の左上がひよこ豆のペーストフムスフムスはホンムス、ホムスとも呼ばれるひよこ豆のペースト。
中東料理で絶対に欠かせない前菜としてわたしの一押しメニューです。
茹でたひよこ豆と白ごまペーストににんにく、レモンなどを入れてミキサーにガーっとかけるとパンによく合うペーストの完成！
めちゃくちゃ美味しいのでぜひ一度トライしてみてください。
日本ではマイナーですが、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアのスーパーでもよく見かけるほど人気のメニューです。
サラーラで食べたフムス×ラムが美味しくて忘れられない…。
ババガヌーシュ（Baba ghanoush）
ババガヌーシュ（Baba ghanoush）ナスとごまのディップババガヌーシュもフムスとセットで登場することの多い定番メニュー。
トロトロの焼きナスにゴマ、オリーブオイルをかけてフムスと同じくピタパンにたっぷりつけていただきます。
濃厚な味わいで、普段ナスが嫌いな人にも挑戦してもらいたいおすすめメニュー。
高級レストランではザクロ入りの変わり種も♡
ファラフェル（Falafel）
写真の右上がファラフェルファラフェルはヒヨコ豆のコロッケ。
潰したひよこ豆にスパイスを混ぜ合わせ丸めて油で揚げたもので、子供にも大人気！
ひそかにフランスでも大ブームとなっており、おしゃれなマレ地区で毎日行列ができるほど。一度食べると病みつきになります。
ファトゥーシュ（Fattoush）
ファトゥーシュ（Fattoush）ファットゥーシュは、トマトやキュウリ、葉野菜などに、ホブズなどのかけらを混ぜ合わせた定番サラダ。
味付けは、レモン汁やオリーブオイルなどがかかっていて食べやすいです♪
レバノン発祥のサラダで、地域によっては揚げたり焼いたりした歯ごたえのいいホブズが入っているお店もありますよ。
タブーリ（Tabbouleh）
タブーリ（Tabbouleh）タブーリは、パセリやトマト、パプリカ、玉ねぎ、ミントを細かく刻んでオリーブオイルとレモン汁で合えている食感のいいさっぱりとしたサラダ。
食べやすく、パセリがたくさん入っているのに苦味がないので前菜でも人気のメニューになっています。
また、簡単に作れるので日本でも家庭でつくってパーティー料理などで出す方もいます。
ホブズ
ホブズとはアラブ人にとってパンのこと！しかし多くの場合写真のようなピタパンを食べるので、わたしの中ではボブズ＝ピタパンになっています（笑）
そのままで食べても味があまりないので美味しくありません。朝食であればたっぷりのフムスやババガヌーシュを塗ったり、オリーブオイルをつけて食べます。
ランチならファラフェルもいれてボリュームたっぷりのサンドに♡わたしはほぼ毎朝この手作りサンドとフルーツをたっぷり食べていました。
シャワルマ（Shawarma）
シャワルマというと何だろうと思うかもしれませんが、ケバブと言えばピンと来る人も多いはず！
お肉を串焼きにしてグリルした、簡単にいうと焼き鳥や焼肉のようなものです。
そのまま食べるよりもホブスにフムスや野菜（トマトなど）を挟んで食べるのが定番かな？？
シャワルマを食べて美味しくなかったことがありません。ぜひ食べてみてください！ライスに載せるのも美味しいです♡
シャクシュカ (Shakusuka)
中東で人気の卵料理といえばシャクシュカ。
オリーブオイルで炒めたニンニク、タマネギ、トマトなどの野菜をナツメグなどのスパイスで味付けし、卵を落とせば完成です。
シンプルな料理なので飽きが来ず、夜軽くすませたいときや朝ごはんによく食べました。
レンティルスープ（Lentil Soup）
レンティルスープ（Lentil Soup）レンティルスープとはレンズ豆のスープのこと。
中東旅行中必ず飲むスープのひとつ。豆のスープといっても味がしっかりしていてスパイスも利いており、かなり満足感があって美味しいです。
写真のように具沢山なものから、裏ごししてポタージュのようになったものまで様々。
レモンを絞るとよりアラビックな雰囲気が出てさっぱり飲めます。
サリーク（Saleek）
サリークは鶏ガラスープと少量の牛乳で炊いた白米を煮詰めた米料理。
チキンとバターを添えて食べるので、リゾットのような感じ。
牛乳×米料理ということで敬遠する人もいますが、むしろ食べやすいので、ぜひ挑戦してほしいです。
ジャリーシュ❨Jareesh❩
ジャリーシュは、肉と小麦粉をどろどろになるまで煮込みギーをかけて食べる、スパイス風味のお粥のこと。
現地ではラマダン❨断食❩の時に、最初の食事として胃を落ち着かせるために食べるのが定番。
他の料理と組み合わせで出てくることもあり、肉などと一緒に食べます。
オマーンではハリース❨Harees❩と呼ばれていました。
カブサ（Kabsa）
カブサはサウジアラビアの国民食で、スパイスを使った炊き込みご飯のこと。肉やナッツ、トマト、玉ねぎなどが入っています。
とっても美味しくて大好き…！！！
Kabsa、Makboos、Majboosなどと呼ばれており、わたしはマクブースで覚えていました♡
けっこう量が多いので、大人数で食べるのがおすすめです♪
ビリヤニ（Biryani）
大好きなビリヤニ！パンもとても美味しいのだけど、中東料理が飽きないのはお米料理が多いからかもしれません。
具だくさんでスパイスの風味がとっても食欲をそそる炊き込みご飯。
インドやスリランカで食べるとめちゃくちゃ辛いのですが、中東で食べるとそこまで辛くなくて食べやすいと思います。
らくだ/キャメルミート（Camel meat）
中東で見かけたらぜひ挑戦したいのが、キャメルミート。
カレー味に味付けされていて、臭みもなくとても美味しかった！言われなければラムかな…というくらいなので抵抗がなければぜひ食べてもらいたい一品。
たぶん日本では食べられないよね…？？
シーフード（seafood）
中東では、シーフードも人気のメニュー。
日本と違って生で食べることはなく、グリルやフライが人気。
油をたっぷり使ってライスと一緒に炊き上げるものも美味しいです。
クナーファ（Knafeh）
クナーファは、中東で人気の揚げスイーツ。
中にはチーズやナッツ、クリームが入っていてその上からシロップをかけた甘くて食感の良いデザートです。
トロットロのチーズと甘いシロップのハーモニーがたまりません。
デーツ（Date）
はじめてドバイでデーツを見た時は「なんだ、このフルーツ。ねちゃっとして苦手。」と思いましたが、中東に足を運ぶにつれ、どんどんデーツの魅力にハマってきました。
ナツメヤシと言われても正直全然ピンときませんよね。日本で言うと味も見た目も干し柿が一番近いと思います。
鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルが豊富で美容にも良いのでダイエット中のお菓子にいかがでしょう？？
もしデーツが苦手という人がいたら、5つ星ホテルやファーストクラスでも提供されるバティール（サウジブランド）を一度試してください！！
チョコやナッツの入ったデーツは、美味しさの次元が違い、高級品なのも納得。
バクラヴァ(Baklava)
中東で愛されている伝統菓子バクラヴァ。
何層にも重ねた薄いパイ生地の間に砕いた砕いたクルミやピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツを挟んで焼きあげ、甘いシロップをかけて仕上げるスイーツです。
お手頃なものから高級なものまで幅広く取り揃えられ、中東スイーツの中では食べやすい部類に入るので、ぜひ試食させてもらいましょう。
ラバン（Laban）
中東でよく見かけるヨーグルトドリンク。さっぱりしていて食事にも邪魔をしません。
砂糖なしのプレーン味なので、飲むヨーグルトだと思って飲むとびっくりします。わたしは甘めの方が好きなので、これはちょっと苦手（笑）
スーパーだと牛乳の隣に置かれているので、チェックしてみてください。
カワ/アラビックコーヒー❨Kahwa❩
アラビックコーヒーはわたしたちの知っている一般的なコーヒーとは全く別物です。
ぶどうジュースとワインくらいの違いがあります！違うかな（笑）
清涼感のあるカルダモンの味がとにかくすごいので、カルダモンが好きなら美味しいし、嫌いならマズくて飲めないということもあり得ます。
高いものではないので物は試しに一度はトライしていただきたいですが、全部飲むのは無理かも。自己責任で！！
ドバイのアラビックコーヒーは飲みやすく、わたしはほぼ毎日いただきました。
カラック（karak）
カラックは中東で人気のある、甘いスパイスのきいた紅茶。中には、紅茶・ミルク・砂糖・水・カルダモンなどのスパイスが入っています。
見た感じチャイと似ているのですが、日本人が飲むチャイはだいたいシナモンが入っているので少し味が違います。
アラビックコーヒーが苦手でも、カラックは好きという人も多いので甘いカラックに挑戦してみてください！
レモンミント❨mint with lemon juice❩
ミントたっぷりのレモンジュースは、こんなに？というくらい大量のミントにレモンと砂糖をミックスした、甘くさっぱりとした味わいの中東定番ドリンク。
日本や欧米と違うのは、ミントがミキサーで細かくされていること。
カタール旅行で歩き疲れ、気分を変えたい時におすすめのジュースになっています。ぜひお試しあれ♪
中東はミントを使ったドリンクが多くて、だいたいどれも美味しいです。
アルバイク（Albaik）
冒頭でも登場したアルバイク！
サウジアラビアではマクドナルドより、ケンタッキーよりアルバイクが大人気です。
物価が高めのサウジアラビアで節約したいならアルバイクでチキンを、スーパーでドリンクやサラダを買って何回かにわけるといいかも。
マックアラビア（McArabia）
マックアラビアはアラブ諸国とパキスタンの限定商品。
ピタパンとチキンのサンドイッチでとっても軽いのでパット気軽に食べるのにおすすめです。
地元の若者にも人気なので見かけたらぜひ試してみてください。
スナック（Snacks）
中東のスーパーマーケットで、棚いっぱいに並ぶスナックの数々。
プリングルスやLaysのめずらしい味をチェックするのもいいですが、中東らしくフムスやレンズ豆のスナックはいかがでしょうか。
豆由来なのでポテトよりヘルシー感があり、軽く食べられて美味しいです。
サウジアラビアおすすめ中東料理まとめ
中東料理は実は欧米やアジア料理より食べやすいかもと思うことがあります。
欧米に比べてご飯料理が多いし、東南アジアやインドに比べるとスパイス弱めで辛いものが少ないし、トマト、オリーブオイルが好きな人ならきっと気に入るのではないでしょうか！
ホテルにはたいてい洋食が用意されていますし、サウジアラビアではアジア料理も欧米料理も楽しめますが、ぜひぜひ現地で本場の中東料理を楽しんでいただけると嬉しいです！
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