ベルトラの現地ツアーでダナン発のベトナム中部ツアー
へ行ってきました！
2日目のランチで来店したのが、フエにあるツアー客で賑わう宮廷料理レストラン「ホア・ヴィエン」。
正直、ベトナム料理はどこもレベルが高く、同じツアーで訪れた「マダムラン」や「サクラレストラン」も最高でした！
本日のお料理は宮廷料理と言うだけであって見た目も華やか。超豪華というよりはカジュアルな内容であるものの、装飾された料理はテンションが上がります♩
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このページの目次（もくじ）
ベトナム・フエのレストラン「ホア・ヴィエン」基本情報
| 住所 | 04A Võ Thị Sáu, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜22:30 |
| 定休日 | 無休 |
開放感のあるベトナム宮廷料理が食べられるレストラン「ホア・ヴィエン」。
後から知ったのですがこのレストラン、ツアー客や団体客限定で営業しているレストランみたいなんです。
そういうわけで単品料理などはなく、コース料理専門。単品で別途注文するドリンクなどはリーズナブルでした。
ベトナム・フエのレストラン「ホア・ヴィエン」のメニュー
ツアーでの来店なので、既に決められたコースメニューでの提供です。
人気メニューなどを色々な種類、少しずつ食べられるのが大きなメリット！
フエ ホア・ヴィエン メニュー英語メニューではないので、最初どんな料理が出てくるのだろう…と思いましたが華やかでつい写真を撮りたくなるような料理ばかり♩
ツアー客ばかりのお店なので、コースの内容はどのツアーで訪れても大差ないようです。
実は前日から食べすぎて胃が重たすぎたので夕食に備えてつまむ程度にしておきました。
個人的には前日のメニューの方が好きでしたが、他のツアー客や同行したスヌヌーピーさんからもわりと好評だったので、ツアーの食事にしてはわりといける内容だと思います。
ベトナム・フエのレストラン「ホア・ヴィエン」の食レポ
それでは実際にツアーで用意されたお食事をご紹介していきましょう！
パクチー
ベトナム料理はパクチーが入っているものも多いのですが、旅行者もベトナム人も苦手な人が多いため、コースメニューからは全て抜かれていました。
パクチーが好きで食べたい方は、別途声をかけてもらってください！
ブン・ボー・フエ
ブン・ボー・フエ ホア・ヴィエンフエの有名なご当地料理のブン・ボー・フエ。牛だしで食べるピリ辛の米麺。
フエの名物料理で、フエに来たら食べないわけにはいきません！
優しいお味で美味しかった♪
揚げ春巻き
孔雀の背中には揚げ春巻きが！宮廷料理って格式高い感じで、どうなのかな〜？なんて思っていましたが、見た目も楽しめて良いですね♩テーブルが賑やかです♩
さすがにこの人参は使いまわしている感じでした（笑）
エビとお肉のイチジク炒め
イチジクの入った炒め物。
ベトナム料理ではよくイチジクなどの果実が料理に使われます。
イチジクはスープやサラダにもよく入っていて、栄養価が高いだけでなく意外といろんな料理に合うんですよ！
牛肉のグリルリーフ
挽肉をコリアンダーの葉で巻き、焼いた一品。
見た目ほど癖はありません。ベトナムでは屋台などでも食べられていますが、宮廷料理のお店でも出てくるなんて意外！シンプルで美味しい。
グリーンエビフリッターと魚のフライ
野菜が混ぜられた衣で揚げた緑色のエビとお魚のフライ。胃もたれするのでパス。
お隣のおじ様、おば様方は完食されていました！
ドリンク
ご飯ものも来たようなのですが、写真を撮り忘れ？？
代わりにわたしの注文したドリンクがこちら。
ドリンクも傘がかかっていて可愛い♩ドリンクは別途注文になりますが、とってもリーズナブルでした。
揚げバナナ
揚げたバナナにココナツクリームをつけて食べるデザート。
デザートもやめておきました。食べられなかったけどかわいですね〜♡。ベトナム料理はちょっとデザートが重ためです。
ベトナム フエのレストラン「ホア・ヴィエン」のまとめ
ツアーでしか行くことのできない宮廷料理が楽しめるレストラン「ホア・ヴィエン」。
普通に来店してコースやアラカルトを注文するのも良いですが、色々な料理が食べたい方はツアーで色々なレストランに訪れるのもかなりアリだと思います。
わたしは今回ツアーでベトナムに行って本当に良かったので、みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね♩
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